AGNELADE JUILLET 2026

La 44e édition de cette fête traditionnelle s’est tenue samedi dernier dans la cour de l’école, le seul site capable d’accueillir un public aussi nombreux. Après une mise en bouche, les convives ont pu déguster à volonté les côtelettes et les tranches de gigot issues de onze agneaux de Cintegabelle.

S’il est un rendez-vous que les Gibelins ne manqueraient pour rien au monde, c’est bien l’agnelade organisée chaque été par une vingtaine de bénévoles du comité des fêtes emmenés par sa présidente, Marie-Claude Barons. Cette véritable institution locale réunit chaque année plus de 300 convives autour d’un généreux repas mettant à l’honneur l’agneau grillé au feu de bois. Un succès qui ne se dément pas : pour des raisons de sécurité, le nombre de places est désormais limité et les inscriptions ont été complètes en seulement quelques jours.

Derrière cette réussite se cachait le savoir-faire de Michel et Nathan Gaubert. Chargés de la cuisson, ils avaient œuvré plusieurs heures avant le repas pour obtenir les braises idéales et veillé ensuite avec minutie à la cuisson de plus de 700 morceaux de viande répartis sur sept grilles, afin de proposer une viande parfaitement grillée.

Une fois encore, cette agnelade a tenu toutes ses promesses, confirmant son statut d’événement incontournable du village.